จดหมายข่าวประชากรและการพัฒนา ได้ปรับรูปแบบการนำเสนอบทความบนเว็บไซต์เดอะประชากร (The Prachakorn)
ผู้อ่านสามารถเลือกบทความที่สนใจได้ตามชื่อบทความที่ปรากฎทางด้านขวา

สำหรับผู้ที่ต้องการอ่านจดหมายข่าวทั้งฉบับสามารถดาวน์โหลดไฟล์ pdf ได้ที่ลิงค์ด้านล่าง หรืออ่านรูปแบบใหม่ได้ที่ Flip book

 

*** บทความของจดหมายข่าวและการพัฒนา ท่านสามารถนำไปเผยแพร่ต่อได้ โดยให้อ้างอิงชื่อผู้เขียนและแหล่งที่มาให้ถูกต้อง
หากสนใจบทความหรือต้องการติดต่อผู้เขียน สามารถติดต่อสอบถามกองบรรณาธิการได้ ***

ว่าด้วยเรื่อง ก๋วยเตี๋ยว ในภาษาอาเซียน

รีนา ต๊ะดี This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

ล่าสุดผู้เขียนได้มีโอกาสไปเยือนเมืองฮานอย ประเทศเวียดนาม และได้ลิ้มลองอาหารประจำ.ชาติเวียดนามอย่าง “เฝอ” ซึ่งมีลักษณะเหมือนกับก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรานี่เอง มานึกๆ ดู ประเทศในอาเซียนมีเมนูก๋วยเตี๋ยวแทบทุกประเทศ นอกจากประเทศเวียดนามจะเรียกเมนูนี้ว่า “เฝอ” แล้ว ประเทศลาวก็เรียกว่า “เฝอ” เช่นเดียวกัน ประเทศพม่าเรียกว่า “เข้าซอย” ใกล้เคียงกับข้าวซอยทางเหนือของไทย กัมพูชา เรียกว่า “กุยเตี่ยว” ใกล้เคียงกับ “ก๋วยเตี๋ยว” ของไทย มาเลเซีย บรูไน และอินโดนีเซียเรียกเหมือนกันว่า “หมี่” ใกล้เคียงกับประเทศบรูไน เรียกว่า “มีกี” ส่วนสิงคโปร์นั้นต่างจากเพื่อน เรียกเมนูนี้ว่า “เมี่ยน เถียว”